豆漿

根據最近召開的美國癌症研究協會 ACRE會議(American AssociationforCancer Research)來自德州University of Texas Medical Branching Galveston的研究者盧麗珍(譯音Lee-Jane Lu)所做的三篇研究論文指出,經常喝豆漿的婦女體內的女性荷爾蒙雌性素estrogen與黃體素progesterone都明顯地降低。我們已知雌性素的濃度過高與乳癌很有關係,乳癌的發展與女性荷爾蒙息息相關。 
 
研究中讓婦女每天喝下約> > 1000c .c.的豆漿,連續達五個月,結果喝豆漿的婦女體內的雌性素濃度比不喝豆漿者低了30-40%,黃豆中已知有一種天然的女性荷爾蒙稱之為soflavone(異黃酮)它與人體的荷爾蒙很相像,有趣的是,它具有雙重的功效,不但能夠佔據乳癌的荷爾蒙受體(hormone receptor A讓人體的荷爾蒙無法刺激乳癌細胞,另一方面也能夠像人體自然的女性荷爾蒙一樣地防止骨質疏鬆症,這種功效和一種抗藥物Tamoxifen極相似。
 
東方婦女通常會食用比西方婦女更多的黃豆,但是隨著飲食習慣西化,年輕一輩的東方女性發生乳癌的機會越來越高,或許這也和黃豆攝取量越來越少有關。 
 
嗯…..男女性都會得乳癌的,所以大家多喝中國牛奶———豆漿.
 

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迴響

  • LIZA  On 20/06/2009 at 11:44 下午

    咁,以後飲豆漿,唔含奶茶 ~ 哈哈,我講下咋 :P

  • lady  On 20/06/2009 at 11:49 下午

    豆漿要有豆味, 少甜………依家好少地方有好水準….

  •  On 21/06/2009 at 1:21 上午

    好……….. 我天日就要飲一大杯 如果天日出街既話……….. ^^

  • 淑敏  On 21/06/2009 at 3:53 上午

    父親節快樂!

  • Frank  On 21/06/2009 at 12:59 下午

    Liza~我已經改飲檸茶啦。宗妹~你知道邊樹有靚豆漿賣?藍亦~澳門豆漿邊度正?淑敏~多謝!

  •  On 21/06/2009 at 1:59 下午

    係新馬路的內街………. 我識去但唔知叫咩名………… 中學時有時同同學行街經過都會飲 果度豆花仲好正添…………………… :p

  • 瑞克  On 21/06/2009 at 9:03 下午

    我都好鐘意飲,原來咁有益。

  • Frank  On 22/06/2009 at 7:56 上午

    藍亦~下次都要試下。艾瑞克~豆漿同蜜糖非常有益健康。

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