骨質疏鬆

 
骨質疏鬆的主要原因,是鈣質流失,而喝汽水、可樂、吃垃圾食物,乃至食用過量的鹽,也是致病因素。對於鈣質的補充,西方營養學都一直大力鼓吹,他們建議每天喝三大杯牛奶,更誇張的,有些還建議小孩把牛奶當開水喝。但很多醫學証據已經證明,過多的蛋白質,特別是肉類,會把鈣帶出體外。也就是說,攝取的蛋白質愈多,流失的鈣也愈多。牛奶、酸乳酪、奶酪,肉類等食物,蛋白質含量很高,所以,當我們不停吃這類食品,一心以為補充鈣質的時候,殊不知這些食物所含的高量蛋白質,正毫不留情地把我們身體中的鈣驅逐出境。
 
愛斯基摩人的飲食中,蛋白質含量居全世界冠軍,因為他們大量進食魚、海象及鯨魚等,一天約二百五十公克到四百公克,可是很不幸地,他們患骨質疏鬆症的比率,也排名世界第一!
 
美國密西根州立大學做過研究,發現美國六十五歲以上的人:男性素食者平均骨質損失百分之三。肉食者損失百分之七;女性素食者平均骨質損失百分之十八,肉食者損失百分之三十五。
 

 
為什麼這樣?因為肉食者平均攝取的蛋白質比素食者高很多。
 
由這些實證,可見預防骨質疏鬆症的第一要務,不是多吃高鈣食物,而是少吃高蛋白質食物!
 
少吃一點肉吧!自利利他,何樂而不為呢?
 
又常見蔬果中鈣的含量 (毫克/ 100克 );
黑芝麻2000       金針340      白芝麻440         豆腐91
黑海帶1170        木耳270       黑豆260          杏仁234 
昆布1100         黃豆216       紫菜850          無花果196
 
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迴響

  • 瑞克  On 16/05/2009 at 10:59 下午

    鬆哂!

  • deby  On 17/05/2009 at 9:04 上午

    好彩我唔係食肉獸。

  • 淑敏  On 17/05/2009 at 10:04 上午

    我每天已飲多杯高鈣奶, 但又愛喝咖啡….矛盾!

  • lady  On 17/05/2009 at 2:25 下午

    早啊靚仔宗兄, 好 ~今晚食魚唔食肉 :p

  • 簑笠翁  On 17/05/2009 at 4:36 下午

    經常服用類固醇的人士也容易骨質疏鬆。

  •  On 17/05/2009 at 6:41 下午

    快喇快喇 好快就到暑假…………. ^^

  • 米米  On 17/05/2009 at 11:14 下午

    Touch wood,我諗我仲未有呢個問題啩…

  • LIZA  On 18/05/2009 at 8:35 上午

    林仔早晨 ~ 我唔鐘意淨任牛奶,鐘意任 LATTE 同 奶茶 

  •  On 18/05/2009 at 9:31 上午

    據報導非洲婦女甚少患骨質疏鬆症, 可能與少飲牛奶有關……但牛奶對骨質疏鬆症好與壞還爭論不休…….

  • Sam  On 18/05/2009 at 9:50 上午

    早 Good Morning 晨~

  • 簑笠翁  On 18/05/2009 at 2:45 下午

    午安呀!宗兄

  • Frank  On 18/05/2009 at 8:45 下午

    艾瑞克~無病一身鬆曬?Deby~就算食素都要揀高鈣含量嘅食。淑敏~按此文建議最好唔好飲牛奶。宗妹~凈係食魚都會影響骨質,愛斯基摩人就係例子。孤舟老弟~係呀。藍亦~細佬哥剃頭~米米~就算未有都要預防。Liza~明知咖啡、奶茶都係無益之物,但係我都係戒唔到,少飲就是。平常心~可能同多曬太陽有關。曬太陽可幫助身體吸收維他命D。岸居、孤舟兩位老弟~大家好。

  • fan  On 18/05/2009 at 8:49 下午

    原來黑芝麻含有咁多鈣.

  • lady  On 18/05/2009 at 11:26 下午

    魚加菜…..唔怕既

  • LIZA  On 19/05/2009 at 9:05 上午

    早呀 :)

  • Sam  On 19/05/2009 at 9:45 上午

    又泥 早 Good Morning 晨~

  • 簑笠翁  On 19/05/2009 at 12:48 下午

    午安!原來我鍾意食嘅豆腐係咁低。

  • Sam  On 19/05/2009 at 3:46 下午

    謝 OQ C, 不過果位應該係表叔泥……….呵呵呵

  • lady  On 19/05/2009 at 4:11 下午

    宗妹都係戒唔甩奶茶….已飲少左…三日一杯咁啦

  • Frank  On 19/05/2009 at 4:17 下午

    芬妹~聽講黑色嘅食材營養最佳,其次係紫色,藍色,綠色等。宗妹~健康食物。Lisa~多謝來訪。岸居老弟~佢寫英門信呃Q你噃,英門打油詩啱佢架啦。孤舟老弟~豆腐好似對骨質冇乜大補益噃。

  • LIZA  On 20/05/2009 at 8:39 上午

    林仔早晨,今日有無飲牛奶 ?

  • Sam  On 20/05/2009 at 9:28 上午

    林兄,下星期靚太又靚一年,星期二飲茶得冇??咁預埋虎爺, 林兄得冇?? Sa 姐妳約, 我留言俾林兄啦~

  • Frank  On 20/05/2009 at 12:11 下午

    Lisa~無。法包+咖啡做早餐。岸居老弟~好呀,高興又再見面。

  •  On 20/05/2009 at 3:07 下午

    細佬哥剃頭<—點解呀???

  • 簑笠翁  On 20/05/2009 at 3:33 下午

    午安呀!芝麻糊鈣含量高唔高呢?都係食咗至講,老細,唔該芝麻糊一碗!

  • Sam  On 20/05/2009 at 3:57 下午

    期待中……………….

  • fan  On 20/05/2009 at 6:43 下午

    中銀卡有免費驗骨質疏鬆症.

  • Frank  On 21/05/2009 at 1:24 上午

    藍亦~你梗係冇睇我個廣東俗語/歇後語個部落格啦。揭去睇下咩明解囉。孤舟老弟~芝麻糊用黑芝麻做,含量最高。岸居老弟~亦在期待中…..芬妹~多謝指點。

  • LIZA  On 21/05/2009 at 8:40 上午

    早呀林仔 ~ 今早黃色暴雨,有無影響呀 ?

  • lady  On 21/05/2009 at 11:11 上午

    星期二見宗兄您呀……開心中….

  • Frank  On 21/05/2009 at 11:57 上午

    Liza~我呢度冇雨噃,你呢?宗妹~決定了在哪里見面?若果未,想唔想轉下食齋點心?我有好介紹,北角素之樂。

  • Frank  On 21/05/2009 at 12:24 下午

    素之樂網址:http://www.vegelink.com/

  • lady  On 21/05/2009 at 12:31 下午

    啊………..宗兄…北角?…宗妹返工2:00噃 =.=

  • Maggie  On 21/05/2009 at 2:01 下午

    而家真係吾知食咩先好啦, 連食飽都有事…..

  • Frank  On 21/05/2009 at 3:06 下午

    宗妹~啊,唔得吖。咁你決定啦。

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