健康黑八類

 
 
1.黑米

  三千多年前我們國家的皇室貴族便開始食用黑米來養生,毫無疑問黑米的營養價值非常豐富,據說在當時普通老百姓是禁止食用黑米的,可見他的價值之高。而中醫認為黑米有顯著的藥用價值,現代醫學證實,黑米具有滋陰補腎,健脾暖肝、明目活血等療效。所含營養成分多聚集在黑色皮層,故不宜精加工,以食用糙米或標準三等米為宜。煮粥時,夏季將黑米用水浸泡一晝夜,冬季浸泡兩晝夜,淘洗次數要少,泡米的水要與米同煮,以保存營養成分。

2.烏雞

  一種皮膚發烏青的雞,好的烏雞甚至骨頭和肉都是這樣的顏色。從營養價值上看,烏雞的營養遠遠高於普通雞,吃起來的口感也非常細嫩。至於藥用和食療作用,更是普通雞所不能相比的,被人們稱作「名貴食療珍禽」。

3.香菇

  香菇就像一個黑色的喇叭,它有非常豐富的營養價值,味道上也獨具風味。香菇是我國著名食用菌,在民間素有「山珍」之稱。香菇還含有多種維生素、礦物質,對促進人體新陳代謝,提高機體適應力有很大作用。香菇還對糖尿病、肺結核、傳染性肝炎、神經炎等起治療作用,又可用於消化不良、便秘、減肥等。我國不少古籍中記載香菇「益氣不飢,治風破血和益胃助食」。民間用來助痘瘡、麻疹的誘發,治頭痛、頭暈。

4.黑莓

  黑莓的抗氧化性非常的強,它是歐美地區廣泛栽培的四大小果類果樹的重要種類之一。營養豐富,多數色澤豔麗,風味醇美,且具有特有的宜人香味,其中很多種類還具有一些獨特的營養保健功能。

5.黑豆

  黑豆含有豐富的蛋白質、纖維,在世界上的某些地方黑豆被認為能增強骨質的能力。中醫歷來認為,黑豆為腎之谷,入腎。具有健脾利水,消腫下氣;滋腎陰,潤肺燥,制風熱而活血解毒;止盜汗,烏髮黑髮以及延年益壽的功能。

6.黑醋

  黑醋是用優秀稻米釀造而成的。富含多種礦物質及多種氨基酸,有利於肌膚美容、肌體健康。

7.黑茶

  最早的黑茶是由綠毛茶經蒸壓而成的邊銷茶。對於喝慣了清淡綠茶的人來說,初嘗黑茶往往難以入口,但是只要堅持長時間的飲用,人們就會喜歡上它獨特的濃醇風味。有人認為黑茶在預防癌症上有良好的效果。

8.黑芝麻

  黑芝麻是我國的傳統食品,他含有大量的脂肪和蛋白質,還有糖類、維生素,能加速人體的代謝功能,預防貧血、活化腦細胞、消除血管膽固醇等。常吃黑芝麻可以幫助人們預防和治療膽結石,同時還有健腦益智、延年益壽的作用。

(TLW君提供)

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迴響

  • 淑敏  On 01/02/2008 at 5:14 下午

    梳化

  • 淑敏  On 01/02/2008 at 5:15 下午

    Hello!你現在身處何方呀?

  • 路人  On 01/02/2008 at 5:17 下午

    咁d黑鬼唔駛補一補啦, 哈

  • 淑敏  On 01/02/2008 at 5:32 下午

    我愛吃黑苺和烏雞!

  • 金魚  On 02/02/2008 at 1:12 上午

    what about "BLACK CHOCOLATE" ??? I love black chocolates….yummy

  • Frank  On 02/02/2008 at 1:52 上午

    淑敏~我身在三藩市以南約30英里的Redwood Shores。
     
    路人老弟~你好野,咁都畀你諗到。哈哈。
     
    Vivi~you are probably right, black choc is healthier than the normal one, for it contains less sugar.

  • Frank  On 02/02/2008 at 1:57 上午

    我諗女士們應該多一點吃醋,我的意思是…喝黑醋,有利於肌膚美容,肌體健康。

  • deby  On 02/02/2008 at 5:01 下午

    點解全部都係同黑色有關?我唔知有黑茶。

  • deby  On 02/02/2008 at 5:01 下午

    點解全部都係同黑色有關?我唔知有黑茶。

  • 簑笠翁  On 02/02/2008 at 5:07 下午

    醫師叫我每餐要吃五色食物,
    其中最緊要有黑色喎!

  • Fresco  On 03/02/2008 at 1:17 上午

    要懂得養生, 知道如何保養七尺有用之軀, 不負社稷…..

  • 米米  On 03/02/2008 at 10:30 下午

    黑米?係黑糯米定係紅米?

  • lady  On 03/02/2008 at 11:48 下午

    "女人要識兩度", 邊兩度呀? ~宗兄

  • 瑞克  On 03/02/2008 at 11:58 下午

    艾瑞克=艾瑞黑?
    差不多啦…..

  • Frank  On 04/02/2008 at 1:18 上午

    米米~黑米就是黑糯米。請參閱:http://www.shiliao.com.cn/2005/3-17/16471730174.html
     
    靚太宗妹~世上有千萬種男人,個個唔同,所以邊兩度因人而施。
    聽講最接近男人個心既地方係口,所以搞掂男人最簡捷既方法就係搞掂佢把口。
     
    艾瑞克~所以唔好成日話自己黑,“骨”聲吞左落去就會發覺好有益。

  • Frank  On 04/02/2008 at 1:24 上午

    Deby、孤舟老弟~中國自古都相信“逢黑必補”:http://www.shiliao.com.cn/2005/3-17/16471730174.html。
     
    Teapot~健康身體是成功事業的重要條件。

  • Cat  On 04/02/2008 at 12:01 下午

    我昨天才煲了香菇烏雞湯
    好好喝喔~~~

  • lady  On 05/02/2008 at 4:03 下午

    明, 收到~

  • 米米  On 06/02/2008 at 9:36 下午

    多謝賜教! 鼠年祝你身體健康!萬事勝意!

  •  On 07/02/2008 at 12:09 上午

    新鼠年快樂…………^^…………

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