小心鋁中毒

我一直沒有注意到鋁罐沙茶醬竟有致命的殺傷力,常常吃完火鍋後,情緒低落、易感疲倦、胸悶、腸、胃、肝、腎 漸感不適。很多人常會把吃不完的罐頭直接放冰箱,以為這樣就可以保存了,錯、錯、錯!

千萬記得,吃不完的鋁製罐頭, 例:玉米罐鋁罐裝沙茶醬,海底雞,等等等之類的鋁製罐頭食品 吃不完記得先把罐頭裡剩的倒在碗裡面,然後保鮮膜封住,在放入冰箱保存,為了健康別再懶得做這動作了。

要記住:

吃不完的罐頭食品千萬別直接放入冰箱。

中部一家頗知名、強調健康飲食的連鎖餐廳的外燴場所,我卻發現他們竟然使用鋁製鍋具。看來國人對選擇炊煮用具的認知與要求還是不夠。

我曾拜訪一家食品罐頭製造工廠的老板。訪談中,只見他的頭每隔一段短暫的時間就會不自覺的抽動。

雖然他熱情的介紹他的罐頭食品,以及如何精心研發調理出獨特風味,所以銷售業績一直領先同業。

說著說著,他馬上打開一罐食品要我們品嚐,自己則以身作則先吃了一口。

看著他暗沉無光的臉,年輕旺盛的生命力,仍掩不住頭部已出現的症狀,我忍不住為他的健康擔心。

我善意的提了兩個建議:改善食物調味添加物;另外建議他將鋁製容器改成玻璃容器。

臨別,我用開玩笑的口吻告訴他:「老闆,能夠改變,你會賺更多的錢 喔!」

有多少人在失去健康以後,才刻骨銘心的了解【健康】才是千金難買的財富啊!

「鋁」是用黏土從電鎔爐中提鍊出來的,鋁鍋經過多次使用以後,就會出現斑駁的黑點,這是食物中的鹼、鹽、酸等等。礦物質經高溫或長時間置放,所產生的溶解現象。

注意鋁製罐頭外包裝的文字內容,有時會看到良心的標示建議,如:未食用完請置 於玻璃瓶內或陶製容器內。

但是很多消費者從來未曾注意,吃不完就連罐放 進冰箱,想吃的時候,隨時再取出進食,不知不覺中造成慢性的鋁中毒。鋁中毒現象有情緒低落、易感疲倦、胸悶、腸、胃、肝、腎..隨著個人不同的身心背景,在身體最虛弱的部位反映出來 。

鋁中毒不易察覺,一般人都會根據身體產生的不適症狀,找醫師做藥物治療。如果在生活中未能檢視自己的身心狀態,尋找生病的源頭,長期下來傷害神經系統,將引起老人癡呆症(Alzheimer’s Disease)。丟掉鋁鍋,不再使用鋁製罐頭食品,多攝取維他命 C,可以幫助身體加速排毒,約兩個月左右,就可以改善鋁中毒現象。

(作者:台灣工研院工安衛中心郭今玄)

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迴響

  •  On 21/01/2008 at 10:46 下午

    …………

  •  On 21/01/2008 at 10:47 下午

    ……….呵呵呵………….我同真有緣喇……….我講個沙發…………^^……………

  •  On 21/01/2008 at 10:49 下午

    喔………..呢樣野以前老師係自然堂果時都有教呀……………

  • 淑敏  On 21/01/2008 at 10:50 下午

    掛住玩facebook,來遲了!

  • lady  On 21/01/2008 at 11:01 下午

    向宗兄請個安先…..轉頭再拜讀

  • 金魚  On 22/01/2008 at 12:37 上午

    Yes…I know it already. heehee

  • Mayumi  On 22/01/2008 at 1:18 下午

    Mr.Frank
    I begin it, and thank you for coming for my space. I felt glad. Thank you from now on! China is difficult.

  • 瑞克  On 25/01/2008 at 11:23 下午

    不講不知道

  • lady  On 26/01/2008 at 11:58 上午

    放心, 不嬲都會倒出來才放入雪櫃
    早啊~宗兄

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